3월 제철음식 먹어야 되는 이유 제철음식 베스트 5가지 정보

3월은 새해의 시작과 함께 제철음식이 풍부한 달입니다. 또한 봄을 맞이하는 달이기도 하는데요. 하지만 환절이 이기때문에 몸이 나른하고 쉽게 피로가 몰려옵니다.

 

따라서 건강에 좋고 맛도 좋은 3월의 제철음식을 챙겨먹는 것이 좋습니다. 그러면 3월의 제철음식을 먹여야 되는 이유와 제철음식의 베스트 4가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

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제철음식 베스트 5가지

 

3월 제철음식(소라)

3월에는 제철음시으로써 소라를 잘 챙겨먹으면 좋습니다. 제철 소라는 식감이 정말 예술인데요. 소라은 3~6월달 까지가 제철입니다.

 

소라의 식감은 꼬들꼬들하면서 고소하고 먹는 맛이 일품입니다. 계속 먹을 수록 단맛이 강하고 풍미가 좋습니다. 저는 특히소라 무침을 해먹는 것이 좋더라구요.

 

소라를 맛있는 초장과 아삭한 사과, 그리고 몸에 좋은 야채와 함께 초장으로 버무려서 먹는 무침은 그야말로 일품입니다. 

 

소라는 타우린이 풍부하여 봄철의 피로회복에 좋고, 비타민 A, B, E, 아연 등의 필수 미네랄도 함유하여 신진대사에 탁월합니다.

 

 

3월 제철음식(멍게)

멍게는 향긋한 바다향이 납니다. 멍게는 사람마다 호불호가 심하게 갈리는 음식인데요. 저는 개인적으로 좋아하지는 않습니다.

 

멍게를 처음 먹거나 못먹는다면, 멍게 비빔밥으로 시작해보시는 것을 추천드립니다. 멍게의 영양소는 천연 식이섬유가 들어있어서 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로도 많이 먹고 있어요.

 

장운동을 활발하게 만들어주기 때문에 변비가 있는 분들에게도 좋고, 100g 당 80칼로리의 저칼로리입니다.

 

무기질과 단백질이 풍부하여 채중감량에도 좋아요.

 

 

 

3월 제철음식(도미)

도미는 바다의 여왕이라고 불립니다. 11월부터 3월까지 제철입니다. 이 시기의 도미는 살이 무르지 않고 단단하고 쫄깃하여 식감이 참 좋기로 유명합니다.

 

담백한 맛으로 누구나 호불호가 없는 횟가 중에 하나입니다. 도미는 구이로도 참 맛있거든요. 도미는 자체적으로 지방질이 적어서 단백질이 풍부하게 함유가 되어있습니다.

 

도미는 비타민B1이 들어있어서 피로회복과 아연, 인 등이 함유되어 면역력 향샹에도 좋은 제철음식입니다.

 

 

 

3월 제철음식(숭어)

 

숭도 3월의 제철음식입니다. 바다와 민물 사잉에서 살아가는 기수어인 숭어는 2월부터 4월까지 제철입니다. 3월에 가장 맛이 좋다고 합니다.

 

4~5월에 나오는 숭어는 보리숭어라고 합니다. 3월의 숭어에는 겨울철에 오른 기름기가 남아있어서 육질이 담백하고 고소합니다. 여르으로 갈 수록 숭어는 맛이 떨어집니다.

 

 

3월 제철음식(달래)

봄에 피어나는 달래는 정말 맛이 뛰어납니다. 달래장을 만들어서 밥과 함께 비벼먹으면 정말 일품인데요. 달래는 김과 함께 매콤하게 무쳐먹으로 입맛이 돌아올 정도로 정말 훌륭합니다.

 

달래는 톡 쏘는 매운맛과 향이 있는 알라신 성분이 들어있어서 원기회복에 좋습니다. 그리고 비타민 A,C,E,칼슘, 철분 등의 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다.

 

 

지금까지 3월 제철음식 먹어야 되는 이유 제철음식 베스트 5가지 정보에 대해서 알아보았습니다. 감사합니다.

 

 

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